Philosophy
Lieber Kunst als künstlich
Eis wie vor 100 Jahren ohne künstliche Zusatz-, Farb- und Aromastoffe.
Unser Fokus liegt auf regionalen Produkten und deren Qualität. Wir sind stolz darauf, ohne Eispulver-Fertigmischungen zu produzieren. Das Beste aus der Natur wird zum Besten für alle. Unsere Zitronen und Limetten werden von Hand gepresst und die Schalen abgerieben. Wir rösten und karamellisieren alle Nüsse selbst. Alle Vanilleschoten werden einzeln aufgeschnitten und ausgekocht, sogar unsere Brownies für unser Karamellisiertes-Banane-Brownie-Eis, werden selbst gebacken. Immer neue, von unserem Kreativen Eisladen-Patissier-Team, kreierte Rezepte, bieten neben unseren Klassikern wie beispielsweise:
Salzige - Erdnussbutter,
Weisse Schokolade -Tonkabohne/Cashew,
Pistazie - Vollmilch
oder Erdbeere Basilikum - Sorbet, eine Saisonale und passable vegane Abwechslung.
Apropos Saisonale Abwechslung: Unser veganer Baumstriezel mit Lebkucheneis ist ein absolutes Muss für jede Naschkatze. Leidenschaft, die man eben fühlt und nicht nur schmeckt! Gepaart mit Kunst und Kultur verwandelt sich der EISLADEN zu einem Ort der Begegnung und Toleranz. Ein Szenetreff voller Kunst, ausgefallenen Drinks im Eisladen-Flair, einem Schuss Berlin, sowie nationale und internationale Künstler*innen zu ausgewählten Veranstaltungen.
Wir freuen uns auf köstliche Momente mit euch.
Schmackofatz
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Eis
Heiße Liebe war gestern.
Bei uns wird jeder zu einem Eis-Liebhaber.Durch den Verzicht von Fertigeismischungen, und der Verwendung regionaler, qualitativ hochwertiger Rohstoffe, ist dies kein Wunder. Wenn ein Veganes Himbeersorbet schön frisch nach Himbeeren schmeckt und das Vanilleeis nach echter Vanille, lässt das euer Herz höherschlagen. Eis in einem traditionellem und aufregendem Stil herzustellen, ist eine Kunst für sich. Ein Beispiel hierfür wäre unser Karamellisiertes-Bananen-Brownie Eis. Hierfür werden unser Brownie‘s selbst gebacken und im Anschluss mit dem frisch zubereiteten Eis vereint. Geschmacklich bekannt und doch ganz anders! Versprochen. Für das vollmundige Erlebnis haben wir ein ganz besonderes Geheimnis.
En Guete
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Baumstriezel
Seine Ursprünge hat der Baumstriezel in Rumänien, genauer in Siebenbürgen. Traditionell gebacken und verfeinert mit regionalen Zutaten, kreiert unser Eisladen – Patissier - Team eine völlig neue und vegane Variante des runden Glücks. Besonders in den kalten Monaten bietet unser Baumstriezel in Kombination mit unseren winterlichen Eissorten das rundum sorglos Paket. Auch ohne Eis ist der Striezel eine unvergessliche Geschmackserfahrung, die ihr nicht verpassen solltet. Kommt vorbei und überzeugt euch selbst.Saluturi dulci de la brutărie
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Waffeln
Schokolade macht glücklich,
Waffeln auch!Wer es außen knusprig und innen locker leicht mag ist bei unseren frisch gebackenen belgischen Waffeln genau richtig. Harte Schale weicher Kern! Ganz egal ob mit einer Kugel Eis, warmen Kirschen oder nur mit Puderzucker, in jedem Fall das richtige für die kalte Jahreszeit.
# You have one (e)at the Waffel #
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Kuchen
Sündigen leicht gemacht.
Um allen Kuchenliebhabern ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, darf ein Stück unserer hausgemachten Schmankerl nicht fehlen. Dafür verwenden wir beispielsweise nur Eier von glücklichen Hühnern aus der Nachbarschaft. Eine traditionelle Rüblitorte oder ein leichter Käsekuchen machen es jedem Genießer schwer zu widerstehen. Weitere unwiderstehliche Klassiker warten auf euch.Süsse Grüsse aus der Backstube
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Getränke
Überzeugt von regionaler und überregionaler Qualität, Bio, Selbstgemacht, ob heiß oder kalt, ob berauschend oder erfrischend, bei uns bleibt kein Hals trocken. Bester Kaffee und selbstgemachte Schokolade heizen beim genießen unserer Eissorten ordentlich ein. Bio Prosecco auf hauseigenem Himbeer – Sorbet, Shots aus dem guten alten Berlin oder regionale Gin und Bier Sorten, werden bei uns nie fehlen. Das Eisladen – Team legt großen Wert auf saisonale Abwechslung. Winterglück mit einer selbstgemachten russischen Schokolade oder Frühlingsgefühle mit einem Iced Coffee, sind nur wenige unserer Kreationen.Durstige Grüße
Viva!
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